Se7en to Heaven

      贵州小吃一度以便宜出名，对于来贵州旅游的人，我的介绍都是：如果你不能在20元内吃到20种贵州小吃，那就证明你没领会到贵州小吃的精髓。可惜啊可惜，二师兄的肉比师傅还贵了，贵州小吃也贵了……但是，贵归贵，介绍是一定要的。因为今年夏天贵阳取代了昆明等地成为了最佳避暑地。凉快啊，晚上都得盖被子~！来贵州旅游吧~！

      友情提示：点小图看大图。感觉这句话像XX网站的……放首歌：《琵琶语》《一个陌生女人的来信》里的配乐。不知道为什么想放这首歌，心情。

 ○   包谷粑    包谷，学名玉米。玉米磨成粉，然后捏成粑粑，用叶子包起来蒸（就是玉米叶子，相当清香）。吃起来不甜不腻，很清爽，而且是粗粮，对身体好。

●    肠旺面    肠旺面是很讨口彩的名字。肠旺=常旺。贵阳人多好吃喝赌，比较迷信这种吉利的事物。肠旺面最经典的是红油，不能吃辣的人还是不要轻易尝试，保证爽死你。贵阳比较有名的那家面馆叫“大眼睛”，怪怪的名字。

○    豆腐圆子   将豆腐搓成团，放在锅里炸。起锅后将辣椒水包在里面，如果你的嘴够大，一口一个吧，爽死你~！有必要说明一下这里的辣椒水。将葱，香菜，折儿根（学名鱼腥草，就是非典时期的专用药，贵州的特产，所以贵州没SARS。），黄豆，花生，醋，酱油，调味料等拌在一起，加上干辣椒面。哇哇，想着就流口水了。推荐最有名的一家：雷家豆腐圆子。

●    遵义豆花面    最奇怪的是这种面的吃法。用白豆腐熬汤，然后用豆腐汤煮面。汤是乳白色的，面是金黄色的，再配上一块白白嫩嫩的豆腐，舒服啊~！但是，吃豆花面，最经典是还是辣椒。这里用的辣椒不是干辣椒，而是红油辣椒。里面配有鸡丁等佐料，相当有卖点。不过，有些人会吃不惯豆腐汤煮面的味道，所以，一份好的红油辣椒帮助很大~！

○    恋爱豆腐果    说实话，至今我也没弄明白为什么这个要叫“恋爱”豆腐果。吃法和上面说的豆腐圆子差不多，唯一不同的是，豆腐圆子是炸出来的，豆腐果是烤出来的。说实话，贵阳的小吃还都是在辣椒上做文章了。

●     凉拌米皮    头盘必点之菜！基本上只放红油、花生、黄豆，辣得到位~！我会放很多很多醋，不然会受不了 >_<!! 小娘爱吃醋。什么是米皮呢？大家应该都知道陕西凉皮吧。凉皮一般是面做的，米皮，顾名思义，就是米做的咯~！遵义的米皮是最出名的，如果到了遵义，千万别忘了吃米皮~！<–>

○     牛打滚     哈哈，估计听到这个名字，没人知道这是什么。其实我第一次听到的时候也没猜出来 下面公布正确答案：牛打滚就是汤圆！不过和一般的汤圆吃法不同，牛打滚是把汤圆煮好以后放在黄豆面（就是炸好的黄豆磨成的粉粉）里来回滚，然后就可以上桌了。说实话，还是挺好吃的，就是比较甜，吃一个就足够了！B大排你一个都不能吃~！

●     牛肉粉     这个堪称经典中的经典啊！来贵州一定要吃~！一定要吃~！我感觉已经无法用语言来形容了，吃了就知道了，o(∩_∩)o…哈哈。推荐一家：花溪王记牛肉粉。连锁的，不过建议到都司路那家店比较好~！当然，如果你在花溪，一定要去吃最正宗的啦~e~~是不是该给我一点广告费啊？？

○     清明耙     这种粑粑每年出现的时间很少，只有在清明前后一个月左右。因为包在粑粑里的菜是清明时节才生长的，生得快，死得快，真是应了清明的景。其实我一直不知道有这个粑粑的，因为从来没在贵阳过过清明节，今年终于在这里过了一次，朋友带我吃，还挺喜欢。幽绿的颜色，甜而不腻，饭后甜点的不错选择。想吃这个就得看准时机啊~！一般饭店里很少有卖，大多数都是路边小摊。

●     丝娃娃     这个应该算是贵阳特有的小吃了。把喜欢的蔬菜切成细丝，包在烙的非常非常薄的糯米面皮里，灌进辣椒水，很健康的食物。因为包皮的方法和包小孩很像，所以就叫“丝娃娃”。现在除了传统的丝娃娃以外，还有热汤丝娃娃，辣椒水以牛肉汤代替。如果怕辣，可以选择热汤丝娃娃。清镇的热汤丝娃娃最为有名，但是那家店隐蔽在一个伸手不见黑夜的五指里，没有我基本上你别想找到！在云岩广场的美佳大厦里还有一家酸汤丝娃娃，汤料都是白酸，很正宗，里面的绿豆汤也很好喝。挑嘴的小鱼儿也对这家酸汤丝娃娃赞不绝口。不过小甜甜来贵阳的时候没吃到正宗的，o(∩_∩)o…哈哈

○     四彩甜酒粑     甜酒还是那个甜酒，粑粑还是那个粑粑，但是颜色多了很多。为什么呢？我也不知道，o(∩_∩)o…哈哈。不过放在碗里的确好看。这道甜点，我更愿意看，而非吃。

●     冰浆    这应该算是压轴之作了。基本上来贵阳的人没有说不好吃的，这也是为什么我一直推荐大家一定要夏天来贵阳的原因之一。冰浆是灰常灰常健康的，纯水果加冰打成浆，再加上一些果脯黄豆面。当你被贵州小吃辣得说不出话的时候，来杯冰浆吧~我最喜欢的是芒果冰浆，如果你喜欢，也可以把各种水果都放在一起。小鱼儿最BT的时候放了5种水果，老板暴走~~~图片上是一杯杨梅冰浆，酸酸甜甜，很正点~！推荐一下：花溪小保冰浆

      贵阳的夜市是相当有名的，可惜最近整改，夜市被撤销了。不过，合群路和陕西路的大排档还在，晚上可以在那里一饱口福。唉，小娘很久没有过夜生活了……

      贵州是一个相对比较落后的省份，但是消费很畸形，收入水平全国排名倒数，物价指数直逼北京上海。贵阳人是口袋里有8元钱，宁愿再找人借2元凑足10元然后打车回家，也不会坐1元的公共汽车。其实，这几年贵州的发展也是比较迅速的，虽然比起很多城市还远远不够，但是我相信，随着我们这一代人的成熟，贵州会很快赶上来的~！

      无论你是旅游还是投资，欢迎来贵州 (*^__^*) 嘻嘻……

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